【精選●果欄行家教路】水晶梨/香印提子/赤肉瓜 中秋抵買日本水果

作者:Eleanor 時間:2017-09-30 03:59:01 標籤: 分類:

中秋節還送碌柚楊桃?太老套了。潮流興送日本水果,不過那麼多款水果,不懂選又確實令人頭痛。今次由果欄行家教路,教大家中秋怎樣選靚水果送禮,「黎勤欄」負責人梁梓謙說:「抵買的話,可以選水晶梨、山梨香印提子,北海道赤肉瓜也可以試試。」

1.當造之選:鳥取縣水晶梨
中秋節大家都喜歡送梨,因為剛入秋,吃梨較滋陰解渴。果欄價比市價便宜約百分之十至十五,假如一箱鳥取縣水晶梨,果欄賣五百多元,市價就要六百多至七百元一箱。送禮的話,建議買比較青身的水晶梨,因為比較新鮮,如果見水晶梨黃透了,代表那隻梨已返貨一段時間,不太新鮮。

2.近年大熱:香印提子
山梨香印提子比長野香印提子便宜,長野香印約每箱$1,500,山梨約$1,200。過往,長野香印提子的確比山梨香印提子好吃,花香味重一點及甜一點,但今年山梨香印提子的質素,基本上比得上長野香印提子。買之前記得看看莖的顏色,青色即新鮮,啡色則代表已放了一段時間,如果提子粒粒均勻飽滿夠扎實,又沒有黃色色斑,夠青綠色,那就是靚提子。

2.極抵買:北海道赤肉瓜
北海道赤肉瓜,果欄約賣每個$120至$130,市面約賣$150至$180。赤肉瓜是夏天的瓜種,臨近中秋已是水尾,但水尾質素不會特別差,因為每個時期都會有不同品種出,尾期有尾期的品種,水準可以保持。揀瓜時,記得留意椗位新鮮與否,椗位新鮮代表是新的瓜,如果想知道成熟與否就要看底部,輕輕用手指按幾下,赤肉瓜有少少腍就可以吃了。

黎勤欄
地址:油麻地新填地街地段1號

記者:黃子卓
攝影:徐振國

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本文來源:http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/supplement/20170930/57271158

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