【即時文摘】自來食之宴(蔣芸)

作者:Carina 时间:2017-07-31 18:22:02 標籤: 分類:

這年頭賢妻良母不好當;真是愈來愈不容易,話說有位靚太為了給丈夫一個驚喜,在他過生日之前煞費苦心要找一家香港的中餐館──大佬,你一聽會說:這有何難,只要你莫惜腰頭錢,高大上,中中地或普羅大眾啱心水的甚至一席千把塊的餐館都不缺呀,豐儉由人何愁訂不到?但是這位靚太一向自豪於自己炮製鮑參翅肚的廚藝,材料是她多少年以來視之為一種投資的不斷入貨囤積而來,她嫌一般酒樓的鮑不鮑、參不參、翅不翅不夠格,因此要找一家能讓她自攜這幾道主菜入席,所需者僅為之加熱而已,聽到這裏,已是嘆了一口氣,難矣哉,難矣哉,不是強人所難嗎?這不情之請又如何找得到承包商?
但說到底還是給她找到了,生日宴也擺了,效果當然不那麼令她滿意,只說一道不知是日本關東或關西海參,本來是爽口有咬勁的,被不甚見識此參的大廚過份加熱後成了軟糯鬆散,只這一道美食已是令她欲哭無淚,心痛不已且牢騷多多。這種結果並不意外,於是問:你那麼叻於烹調這些貴價嘢,何不在家請客呢?事關這位富婆並非家居淺窄,而是豪宅不缺,擺個三數圍應該不成問題,她本行是地產業。
想落這樣的事情怪不得拒絕或接受的那些酒樓吧,七、八道菜的酒席自攜到會的有五、六款之多,試問那一家大廚會不皺眉?英雄無用武之地,又沒什麼可以走盞之處,這種客也算惡客吧。
但對她而言卻有一個收穫,她說當晚的壽星公和寶貝女兒都問她:點解平時你煮的這幾味,拿到酒樓去都不夠在家吃到的好味道呢?


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